① 기본 구성품

부속품	용 도
	세 날 칼날 ( 고속 회전 시 밸런스를 잡아줌)
	실리콘 실 ( 교환주기 : 6개월 )
	스크래퍼 고무
	사용설명서

     작동방법

① 뚜껑, 용기, 칼날 장착 및 작동 방법

순 서	예 시	작동방법
1		뚜껑에 표시된 화살표 방향대로 위에서 아래로 끼운 후 시계 반대방향으로 끝까지 돌려 고정 시킵니다. ( 뚜껑이 제대로 장착되지 않으면 작동이 안 되고 에러 메시지가 뜹니다.)
2		용기 손잡이를 잡고 용기에 표시된 화살표와 와 모터 케이스에 표시된 화살표가 맞닿는 위치에 용기를 올린 후 시계 반대 방향으로 끝까지 돌려 용기를 장착 합니다. ( 용기가 제대로 장착되지 않으면 내용물이 셀 수 있습니다. )
3		세 날 칼날을 회전 샤프트에 꽂아 줍니다.
4		내용물을 넣고( 재료에 따라 1회 적정량 1/2~3/4 정도 투입) 뚜껑을 닫은 후 잠금 레버를 용기에 걸어 고정 시킵니다.
5		콘트롤 판넬에서 원하는 작동 모드와 타이머를 설정하여 원하는 작업을 하시면 됩니다. ( # 콘트롤 판넬 조작법 설명 참조 )
6		원하는 작업이 끝나면 뚜껑 고정 레버를 열고 뚜껑을 들어 올린 후 용기 기울임 레버 (Tilting lever)를 세워 고정 상태를 풀고 용기를 기울인 후 레버를 눌러 고정시킨 후 스크래퍼를 이용해 내용물을 덜어 냅니다. ( 칼날을 빼내고 내용물을 덜어내셔도 됩니다. )
7		내용물을 덜어낸 후 고정 레버를 풀고 용기를 바로 세우고 칼날을 끼운 후 내용물을 넣고 다음 작업을 진행하시면 됩니다. ( 3번~ 7번 반복 작업 )

# 콘트롤 판넬 조작방법

순 서	예 시	부속품 장착방법
1		타이머 조절 기능 : 5초 간격으로 조절이 가능하며 최대 15분 까지 조절 됩니다.
2		[ 1단 ] 회전속도 1,800 rpm – 일반적인 갈기 작업에 사용
3		[ 2단 ] 회전속도 3,600 rpm – 장시간 사용 금지
4		[ 순간 ] PULSE 기능 – 버튼을 누르는 순간만 일시적으로 작동됨 ( 원하는 입자로의 작업 시 조절하면서 사용 )
5		용기나 뚜껑이 제대로 장착이 안 되었을 경우 작동은 안되고 에러 메세지가 표시됨
6		모터 과부하 발생시 3초 만에 모터가 멈추고 과부하 발생 메시지가 표시됨 ( 재료의 양을 줄여 다시 작업하시면 됩니다. )

제품의 특징

• 대량 및 소량 모두의 가공을 위해 설계된 수직 형 버티컬 커터 믹서기
• 단 시간에 식재료의 미세분쇄 및 반죽뿐만 아니라 고기, 채소 및 부드러운 질감의 무스의 가공이 가능함
• 식재료의 균일한 분쇄 및 절단이 가능함
• 사용 후 내용물 배출이 쉽고 세척 시 분해, 조립이 간편함
• 초강력 모터 (7.5마력)의 사용으로 장시간 사용해도 무리가 없음
• 1, 2단 ( 1,800rpm / 3,600rpm ) 속도 조절이 가능하고 3중의 안전장치가 되어 있음
• 30리터의 대용량 용기 사용

안전을 위한 주의사항

"안전을 위한 주의사항"은 제품을 올바르게 사용하여 위험을 미리 막기 위한 것이므로 반드시 지켜주십시오.

1. 삼상 380V 이외에는 사용하지 마십시오.
2. 이동 시 기계의 아래 부분을 밀고 천천히 이동 하십시오.
   ( 위 부분을 밀고 이동하다 턱에 걸릴 경우 기계가 넘어 질 우려가 있습니다.)
3. 작동 전 반드시 캐스터의 고정 장치를 완전히 내려 기계를 고정시키고 작동하시기 바랍니다.
4. 전원 연결 시 반드시 차단기를 내리고 작업해야 합니다.
5. 용기와 뚜껑이 제대로 장착 되어야만 작동이 가능합니다.
6. 칼날 탈, 부착 및 세척 시 예리한 칼날을 주의 하십시오.
7. 사용 후 메인 차단기를 꺼주시기 바랍니다.
8. 기타 기계에 부착된 안전 사항을 반드시 지켜 주십시오.

사용 중 관리 요령

1. 삼상 380V 전력에서만 작업이 가능 합니다.
   ※ 전원 열결 시 칼날의 확인 방향을 확인하시기 바랍니다 – 시계반대 방향으로 회전해야 함
2. 용기와 뚜껑이 제대로 장착되지 않으면 작동이 안 되고 에러 메시지가 표시됩니다.
3. 1회 최대 작업량은 재료에 따라 용기의 1/2 ~ 3/4 정도 가 적당합니다.
4. 모터 과부하 발생시 3초 만에 작동이 멈추고 모터과부하 발생 메시지가 표시됩니다.
   이 경우 모터가 안정될 때 까지 작업을 중지하고 재료의 양을 줄여 다시 사용하시면 됩니다.
5. 2단 (3,600rpm)으로 장시간 사용 시 모터 과부하의 우려가 있습니다.
   2단 사용은 필요시에만 사용해 주시기 바랍니다.
6. 용기 기울임 레버 고정 시 너무 세게 누르지 마십시오.
7. 기계 작동 시에는 반드시 이동바퀴를 완전히 고정 시킨 후 작동하시기 바랍니다.
8. 용기를 막아주는 실리콘 실은 3 ~ 6개월 마다 교체해야 합니다.

세척 • 보관 시 주의사항

1. 세척 전 반드시 전원 플러그를 뽑아 주십시오.
2. 기계 본체는 물 세척을 금하시고 젖은 행주를 이용하여 세척하여 주십시오.
   ( 칼날과 뚜껑, 용기는 분리 후 따로 물세척이 가능합니다. )
3. 칼날 탈, 장착 시와 세척 시 예리한 칼날에 베이지 않도록 주의 하십시오.
4. 세척 후 칼날과 용기는 따로 분리해서 본체에서 분리하여 보관하여 주십시오.
   ( 물기 있는 채로 샤프트에 끼워놓고 장시간 보관하지 마십시오 )